L'économie est la discipline qui s'intéresse aux phénomène de la rareté. La rareté (physiquement définie par  le caractère limité des ressources disponibles) est à l'origine de la valeur des biens ou des services.

Ex : La valeur d'un diamant est surtout due au fait qu'il existe en quantité limitée dans la nature

De même, tous les biens économiques même produits à des millions d'exemplaires, le sont en quantité limitée. En effet, leur production nécessite un nombre important de ressources (matières premières, main d'oeuvre...). Cette rareté est à l'origine de la valeur des biens.

La valeur d'un bien peut également être liée au fait que le nombre de produits ou services mis en vente est très limité. Ex : la valeur d'un billet de concert grimpera si le nombre de place est limité et si l'artiste est très demandé.

Les biens économiques ont tous une valeur. Il faudra donc les payer. Or l'homme a des ressources limitées. Il devra donc faire des choix pour satisfaire au mieux ses besoins qui sont eux illimités.